凍頂烏龍 5入茶包 大稻埕紀念裝

南投國姓鄉海拔1100 公尺的九份二山上，這裡以自然農法種植的茶樹天然無污染，茶農在製茶過程中把青心烏龍的茶菁放入布包內揉捻，將職人精神充分揉進茶葉裡的這道工序稱為「布揉」，反覆多次後茶葉呈結實勻整的半球型，葉片展開邊緣鑲上紅邊，正是凍頂烏龍的特色，熱水泡開後茶湯呈現金黃明亮的琥珀色，茶香簡約而高雅，入口甘潤，喉韻十足，是最具代表性的台灣茶。

不同於一般凍頂烏龍茶常用的烏龍茶種，「半日焙茶所」的凍頂選用在台灣漸漸消失的武夷茶種，而這種曾經台灣大量種植的老茶種，其實適合發酵及焙火較高的做法，「半日焙茶所」的凍頂烏龍，是感受一種新舊文化的傳承，喝到中發酵及中焙火的口感入口生津，滋味圓滑甘潤，落喉韻味十足，又帶有武夷茶種獨有的花香，像是玉蘭花香般香甜又冷傲這種既馥郁卻又沉穩的風味，保有點傳統又帶入現代手法工藝，如果喝膩了清香型茶款，一定要來試試它。

🔹熱泡法：

① 將熱水沖入杯子進行溫杯，保持泡茶熱度。

② 放入茶包，溫杯熱度能立即散發出茶香

③ 進行聞香，發酵度及焙火度不同，所賦予的香氣也不盡相同。

④ 注入熱水300-500ml，建議水溫95℃-100℃。

⑤ 靜置3-5分鐘，即可開始享用。

🔹冷泡法：

① 茶葉：水量=1g：100ml。

② 將茶葉放入有蓋的空瓶，注入常溫飲用水300-600ml。

③ 放置在室溫下2小時

④ 放入冰箱冷藏8~12小時，濃淡適中的冷萃茶即完成。

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