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凍頂烏龍茶 中外馳名 散茶

凍頂烏龍茶 中外馳名 散茶

台灣特產 以心烘焙

南投國姓鄉海拔 1100 公尺的九份二山上,這裡以自然農法種植的茶樹天然無污染,茶農在製茶過程中把青心烏龍的茶菁放入布包內揉捻,將職人精神充分揉進茶葉裡的這道工序 稱為「布揉」,反覆多次後茶葉呈結實勻整的半球型,葉片展開邊緣鑲上紅邊,正是凍頂烏龍的特色,熱水泡開後茶湯呈現金黃明亮的琥珀色,茶香簡約而高雅,是最具代表性的台灣茶。

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半日焙茶所 | 凍頂烏龍

南投國姓鄉海拔1100 公尺的九份二山上,這裡以自然農法種植的茶樹天然無污染,茶農在製茶過程中把青心烏龍的茶菁放入布包內揉捻,將職人精神充分揉進茶葉裡的這道工序稱為「布揉」,反覆多次後茶葉呈結實勻整的半球型,葉片展開邊緣鑲上紅邊,正是凍頂烏龍的特色,熱水泡開後茶湯呈現金黃明亮的琥珀色,茶香簡約而高雅,入口甘潤,喉韻十足,是最具代表性的台灣茶。

不同於一般凍頂烏龍茶常用的烏龍茶種,「半日焙茶所」的凍頂選用在台灣漸漸消失的武夷茶種,而這種曾經台灣大量種植的老茶種,其實適合發酵及焙火較高的做法,「半日焙茶所」的凍頂烏龍,是感受一種新舊文化的傳承喝到中發酵及中焙火的口感入口生津,滋味圓滑甘潤,落喉韻味十足,又帶有武夷茶種獨有的花香,像是玉蘭花香般香甜又冷傲這種既馥郁卻又沉穩的風味,保有點傳統又帶入現代手法工藝,如果喝膩了清香型茶款,一定要來試試它


散茶系列 泡功夫茶帶有一點講究的儀式感,在茶與器的選擇、投茶量、水溫控制、時間掌握等一連串的動作之間享受泡茶的意趣,在沖沏的過程中感受慢慢四溢的茶香,以小壺沖泡分小杯飲用,可以細聞杯底的香氣同時品嚐茶湯滋味的變化。

壺泡法

① 熱水煮沸後倒入壺中溫壺,水量1/2,約30秒後倒入茶海溫盅。

② 置入約壺身高度1/3~1/2的茶葉,蓋上壺蓋,稍待5秒,開蓋可聞「湯前香」。

③ 95℃-100℃以輕柔方式注入九分滿熱水,蓋上蓋子第一泡,約45秒倒入茶海,第二泡約30秒,第三到五泡各增加30秒。

④ 依個人喜好調整置茶量與時間。

杯泡法

① 將熱水沖洗杯子內側,可保持接下來的泡茶熱度。

② 球形茶葉舖滿茶格底約1~1.5公分高。

③ 建議水溫95℃-100℃ ,以輕柔方式注入熱水。

④ 茶葉出茶色後即可飲用。

⑤   依個人喜好調整置茶量與時間。


產品資訊

品種:武夷種
茶形:球形茶
產地:南投國姓 100%台灣
發酵:▲▲▲
烘焙:▲▲▲
茶性:樹型直立枝葉疏,葉為狹長型,葉面平滑,茶芽茸毛少,芽色黃中帶綠,抗蟲能力強,適合製造部分發酵茶類,經製作後常帶有馥郁花香。

內容:烏龍茶|100%台灣茶
規格:75克|150克
包裝:真空包裝、精緻彩盒


✧最佳賞味期限: 製造日後 730天 (2年)
✧投保富邦產物產品責任險2000萬
✧食品業者登錄字號A-182796694-00000-9


茶包材質使用日本進口耐熱PET材質,經檢驗符合日本/台灣國家檢驗標準

通過財團法人全國認證基金會(Taiwan Accreditation Foundation, TAF)評鑑

 12入茶盒設計,榮獲入選 2019 第十五屆亞太設計年鑒 Asia-Pacific Design No.15 


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