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台灣特產 以心烘焙
東方美人,俗稱膨風茶,又稱白毫烏龍茶,其茶葉外觀呈條索狀,為桃園、新竹與苗栗地區極具代表性的茶品。在這片天然無汙染的環境下,茶葉由經過「小綠葉蟬」叮咬吸食後長成的茶芽採摘而得,被稱為「著涎」。這種茶芽具有獨特的天然蜜香和熟果香,以細嫩的新芽進行重發酵,茶湯呈現琥珀色,清澈明亮,口感甘甜,多層次花果蜜香,不論熱沖或冷泡都令人驚豔,是台灣獨有特色高級茶。
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半日焙茶所 | 東方美人
東方美人茶湯琥珀清亮,入口即感受到天然的蜜香與成熟果香,香氣豐盈而不膩。茶感滑順圓潤,後韻綿長帶甜,花果香層層堆疊,是少數香氣濃郁卻仍優雅細膩的台灣特色茶,適合熱飲品味其變化,也適合冷泡呈現細緻甜感。
散茶系列 泡功夫茶帶有一點講究的儀式感,在茶與器的選擇、投茶量、水溫控制、時間掌握等一連串的動作之間享受泡茶的意趣,在沖沏的過程中感受慢慢四溢的茶香,以小壺沖泡分小杯飲用,可以細聞杯底的香氣同時品嚐茶湯滋味的變化。
壺泡法
① 熱水煮沸後倒入壺中溫壺,水量1/2,約30秒後倒入茶海溫盅。
② 置入約壺身高度1/3~1/2的茶葉,蓋上壺蓋,稍待5秒,開蓋可聞「湯前香」。
③ 95℃-100℃以輕柔方式注入九分滿熱水,蓋上蓋子第一泡,約45秒倒入茶海,第二泡約30秒,第三到五泡各增加30秒。
④ 依個人喜好調整置茶量與時間。
① 將熱水沖洗杯子內側,可保持接下來的泡茶熱度。
② 球形茶葉舖滿茶格底約1~1.5公分高。
③ 建議水溫95℃-100℃ ,以輕柔方式注入熱水。
④ 茶葉出茶色後即可飲用。
⑤ 依個人喜好調整置茶量與時間。
產品資訊
品種:青心大冇
茶形:條形茶
產地:新竹
發酵:80%
烘焙:輕焙火
茶性:青心大冇屬大葉型,茶芽經小綠葉蟬著蜒,產生天然蜜香與果香。高發酵、低焙火,茶湯色澤琥珀明亮,滋味甘潤滑順,香氣飽滿,適合製作白毫烏龍等蜜香型特色茶。
內容:白毫烏龍茶|100%台灣茶
規格:±50 克
包裝:真空包裝
✧食品業者登錄字號A-182796694-00000-9
*茶葉通過SGS國際檢驗機構檢驗標準
*通過財團法人全國認證基金會(Taiwan Accreditation Foundation, TAF)評鑑