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台灣特產 以心烘焙
台灣特產 以心烘焙
南投中寮鄉位處山區,空氣清新、水質純淨無汙染。這裡種植的龍眼花香氣濃郁,乾燥後散發淡淡的蜂蜜香氣。龍眼花花期很短,人工搖採後先挑除混雜其中的雜質與枯枝,以自然日曬保留花朵最樸實的樣貌,在紅磚砌成的傳統灶台上以溫火翻炒,才能將天然蜜香鎖在每一朵龍眼花裡。乾燥後按比例與茶葉一起混合,使花的蜜香與茶香完美融合,熱水沖泡後的茶湯,淡淡甜蜜在口中讓人一再回味。
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半日焙茶所 | 龍眼花烏龍
南投中寮鄉位處山區,空氣清新、水質純淨無汙染。這裡種植的龍眼花香氣濃郁,乾燥後散發淡淡的蜂蜜香氣。龍眼花花期很短,人工搖採後先挑除混雜其中的雜質與枯枝,以自然日曬保留花朵最樸實的樣貌,在紅磚砌成的傳統灶台上以溫火翻炒,才能將天然蜜香鎖在每一朵龍眼花裡。乾燥後按比例與茶葉一起混合,使花的蜜香與茶香完美融合,熱水沖泡後的茶湯,淡淡甜蜜在口中讓人一再回味。
龍眼花烏龍茶湯色澤金黃清亮,入口柔和甘潤,前段帶有自然龍眼花的蜜香氣息,香氣細膩不浮誇,宛如蜂蜜般溫暖輕盈。中段茶感漸起,翠玉品種烏龍的清雅茶香與微焙火調性完美融合,讓整體層次豐富而不厚重。尾韻蜜香綿長,回甘悠緩,是一款兼具花香與茶韻、溫潤細膩的日常茶飲。冷熱泡皆適合,下午飲用更能襯托茶品的甜潤香氣。
散茶系列 泡功夫茶帶有一點講究的儀式感,在茶與器的選擇、投茶量、水溫控制、時間掌握等一連串的動作之間享受泡茶的意趣,在沖沏的過程中感受慢慢四溢的茶香,以小壺沖泡分小杯飲用,可以細聞杯底的香氣同時品嚐茶湯滋味的變化。
壺泡法
① 熱水煮沸後倒入壺中溫壺,水量1/2,約30秒後倒入茶海溫盅。
② 置入約壺身高度1/3~1/2的茶葉,蓋上壺蓋,稍待5秒,開蓋可聞「湯前香」。
③ 95℃-100℃以輕柔方式注入九分滿熱水,蓋上蓋子第一泡,約45秒倒入茶海,第二泡約30秒,第三到五泡各增加30秒。
④ 依個人喜好調整置茶量與時間。
① 將熱水沖洗杯子內側,可保持接下來的泡茶熱度。
② 球形茶葉舖滿茶格底約1~1.5公分高。
③ 建議水溫95℃-100℃ ,以輕柔方式注入熱水。
④ 茶葉出茶色後即可飲用。
⑤ 依個人喜好調整置茶量與時間。
產品資訊
品種:翠玉
茶形:球型茶
產地:南投名間、南投中寮鄉
發酵:40%
烘焙:中焙火
栽培:龍眼花栽培自然農法,不灑農藥,無化學藥劑。
茶性:翠玉茶基溫潤甘甜,結合中寮自然栽種龍眼花,花香細緻、蜜香柔和,茶湯金黃清亮,香氣與茶韻融合自然,回甘悠長。
內容:翠玉、龍眼花
規格:±150 克
包裝:真空包裝
✧食品業者登錄字號A-182796694-00000-9
*茶葉通過SGS國際檢驗機構檢驗標準
*通過財團法人全國認證基金會(Taiwan Accreditation Foundation, TAF)評鑑