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精選原葉茶_窨花工藝
花與茶,層層堆疊,薰香入味
杯 200元 | 壺 320元
✧ 白玉蘭金萱|屏東高樹鄉玉蘭花
✧ 野菊金萱|花東縱谷小油菊
✧ 茉莉四季春|彰化花壇茉莉花
✧ 桂花四季春|南投名間桂花
✧ 玫瑰四季春|南投山形玫瑰
✧ 龍眼花烏龍|南投中寮鄉龍眼花
精選原葉茶_傳統製程
產區特色,製茶工藝,各有千秋
杯 200元 | 壺 320元
✧ 文山包種|新北坪林
✧ 四季冬片|南投名間鄉
✧ 高山金萱|嘉義阿里山海拔1000M
✧ 高山烏龍|嘉義阿里山海拔1300M
✧ 凍頂烏龍|南投國姓鄉九份二山
✧ 紅玉紅茶|南投魚池日月潭
康普茶
「細緻酸甜,無香料、無色素、無防腐劑等人工調味」
究室成立於2021年,重視營養與健康。延續2000年前古法傳統釀製法,悉心釀造500小時 ( 約21天 ),每瓶康普茶都保留原汁原味,香氣都是天然花果與菌種的發酵組合。
手搖飲、酒精飲品的替代品, 適合任何時候開心愉悅的飲用!
*冷飲限定 *每瓶180元
✧ 經典原味 (阿薩姆、紅玉紅茶)
✧ 比比莓果多 (藍莓、黑莓、覆盆莓)
✧ 晨光覓百香 (百香果、鳳梨、胡椒)
✧ 懶洋洋甘菊 (洋甘菊)
✧ 洛洛瑰麗 (洛神、玫瑰、馬鞭草)
✧ 雷夢薑薑好 (薑、檸檬、檸檬草)
✧ 迷幻芭芭 (香水芭樂、肉荳蔻)
手沖咖啡
選用興波咖啡豆,老饕必嚐
冰/熱 210元
✧ 淺焙|非洲.水洗
✧ 淺焙|非洲.日曬
✧ 中焙|季節濃縮(中南美洲+非洲)
✧ 深焙|阿寶綜合(巴西+哥倫比亞)
義式咖啡
選用興波咖啡豆,老饕必嚐
✧ 美式咖啡(冰/熱) | 160元
✧ 卡布奇諾(冰/熱) | 170元
✧ 拿鐵咖啡(冰/熱) | 180元
茶 咖啡
「70%咖啡30%茶香,完美比例」
將茶乾與咖啡豆混合後研磨,
再以義式萃取呈現
✧ 茶香美式(冰/熱) | 180元
茉莉四季春濃縮咖啡+水
✧ 茶香卡布(冰/熱) | 210元
茉莉四季春濃縮咖啡+牛奶
✧ 美莉的蘋果(冰) | 220元
茉莉四季春濃縮咖啡+蘋果汁+冬瓜糖
鮮奶茶
茶葉與牛奶的比例是奶茶的精髓
✧ 半日鮮奶茶(冰/熱) | 170元
半日紅茶 + 鮮奶
✧ 紅龍鮮奶茶(冰/熱) | 180元
炭焙烏龍+半日紅茶+鮮奶
果汁特調
✧ 青森果泡泡(冰) | 170元
青森蘋果汁+蘇打水
✧ 柚香蘋果汁(冰) | 180元
青森蘋果汁+柚子醬
✧ 柚香蘋果桂花茶(冰) | 220元
青森蘋果汁+柚子醬+桂花四季春
職人麵包
選用安工坊麵包,職人趙國佑曾任東京米其林二星麵包房 ❁ 為蛋奶素
❁ 馬鈴薯麵包 | 90元
麵粉、水、鹽、酵母、麥芽精、牛奶、奶油、 鮮奶油、馬鈴薯
❁ 奶酥生吐司 | 110元
南屯老字號麵茶、雞蛋、醬油、杏仁粉、奶油
❁ 紅磚小雪包 | 125元
麵粉、糖、鹽、酵母、水、奶油、奶粉、小麥蛋白、紅豆餡、法國動物鮮奶油
甜 甜點
半日手工與新創品牌的合作 ❁ 為蛋奶素
✧ 法式檸檬塔 | 160元
法國發酵奶油、檸檬奶油餡、檸檬泡泡、蛋、牛奶、糖漬檸檬皮
❁ 濃厚栗子派 | 160元
杏仁粉、法式帶皮栗子、蘭姆酒
❁ 橙香蘋果肉桂捲 | 165元
藍絲可奶油、蘋果、核桃、肉桂粉、橙片
❁ 苦甜布朗尼 | 180元
新鮮雞蛋、奶油、糖、日本麵粉、比利時巧克力、可可粉、核桃、柳橙片、濃縮咖啡
❁ 巴斯克乳酪 | 180元
奶油乳酪、法國鮮奶油、日本薄力粉、蛋、牛奶、日本上白糖
✧ 法式百香點點點 | 220元
蛋、牛奶、乳酪慕斯、百香軟凍、杏仁酥餅、舒芙蕾蛋糕
❁ 經典達克瓦茲 | 95元
奶油餡、杏仁粉、蛋白
- 黑芝麻奶油
- 咖啡酒漬莓果