茶道是日本的傳統禮儀之一，主客之間以茶款待彼此，互相敬重。雙方在茶會之中，領悟「敬和」與「一期一會」的精神。

日本茶道發源於中國，大約在鎌倉時代(西元800年左右)，日本禪宗始祖榮西，把中國的茶葉傳到了日本。後來，由千利休確立了日本茶道。日本茶道的流派眾多，主要有三大流派，分別是表千家、裏千家、武者小路千家。這次半日講堂，邀請隸屬於東京表千家不白流的茶道老師：佐藤宗翠老師前來教學示範；讓您雖然無法出國，也能體驗到最道地的日本茶道文化。

課程簡介：
1200元（120分鐘）
※含師資/中文助教/場地/器具使用/宇治最高級抹茶與和菓子各一份
老師會先簡述日本茶道的歷史文化，再進行客人煮茶、品茶的形式與禮儀教學。主要帶領學員們一同感受日本茶湯文化中的美學品味、季節性與人際之間的謙和互動。

講師介紹 ：
佐藤 咲子 老師 (茶名：宗翠)
研習日本茶道超過十年，師承東京表千家不白流・花野宗司

經歷：
2018~至今台北「日本茶‧花千鳥」茶道講座老師
2019 誠品生活 日本茶遊會 講座老師
2019 國內私立科技大學日本茶道老師
2018 嘉義文創園區 日本茶道講座老師
2016 年來台，過去在東京曾在連續 3 年榮獲米其林最高等級紅 5 星的東京椿山荘大飯店服務，以茶道接待各國政商名人近二千餘 名。也在東京多所大企業教授茶道課程。